Cukinī kūka

Pavisam vienkārša cukinī kūka, oriģinālrecepte no ica.se, šeit.

Sastāvdaļas:
piciņa sviesta
rīvmaize
3 olas
2 dl cukura (1dl ir 100ml)
2 dl miltu
1 ēd.kar. kanēļa
nepilna ēd.kar. malta kardamona
3 tējkar. cepampulvera
1,5 dl eļļas (es lēju olīveļļu, pamatreceptē ir saulespuķu eļļa)
3 dl rupji sarīvēta cukinī
1 dl rupji sasmalcinātu valriekstu (var izlaist, ja nav mājās)
ogas dekorēšanai, ja ir vēlēšanās

Darba secība:
Uzsilda cepeškrāsni uz 175C.
Ar sviestu izsmērē cepamformu un izkaisa ar rīvmaizi.

Sakuļ olas ar cukuru. Atsevišķā bļodiņā sajauc pārējās sausās sastāvdaļas un liek klāt olu-cukura maisījumam. Pielej klāt eļļu, samaisa, un iemaisa sarīvēto cukini.

Liek cepties krāsns apakšdaļā uz minūtēm 40.
Izdekorē ar ogām, vai ēd tāpat.

Piezīmes:
Visgaršīgāk ir ar valriekstiem, bet šovakar man to mājās nebija, un tāpat sanāca labi. Esmu šai kūkai likusi virsū arī krēmsiera glazūru, recepte šeit, pie burkānkūkas.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!