Atnācis puķu sēklu pasūtījums

Ir klāt, ir klāt! Šodien pastā maza, čaukstīga aploksne - klāt mans sēklu pasūtījums!

Dažas sēklu aploksnītes man ir vēl no iepriekšējiem gadiem; šogad pasūtīju tā:

1. Pārbaudīto lobēliju šķirni "Ķeizars Wilhelms". Man vienmēr sanāk.

Ziedu zilums sanāk tāds, kā šai bildē. Sviesta pupiņu recepte šeit.

2. Persiku krāsas kliņģerītes. Šīm būšot tumšas ziedlapiņu apakšas, vēl rakstīts "maigi medus dzeltens viducis". Ilgi izvēlējos starp šīm un starp šķirni "Pink surprise" (var apskatīt šeit), tās apraksts tik skaists: "...unikāla krāsu kombinācija - no lašu aprikozas, pūderrozā, līdz mēnessgaismas dzeltenai". Bet šoreiz mani vilināja tumšās lapiņas.
Kliņģerītes ir vienas no manām mīļākajām puķēm. Man uz balkona (sējot) nekad īsti nesanāk, bet šogad man ir jauns plāns. Es nevis sēšu lielā ķocī, kad arā būs jau silts, bet iesēšu tikai dažas sēkliņas jau kaut kad drīz, lai izlolotu dažus stādus līdz laikam, kad varēs stādīt laukā. Turēsim īkšķus.

3. Pundur-puķuzirņi "Bižū". Arī ar puķu zirņiem man neveicas. Domāju, tiem gribas augt gariem un skaistiem,

kā šai bildē dārzniecībā. Nevis pie dažiem maziem mietiņiem uz mana balkona. Bet man puķuzirņi tik ļoti patīk, ka es mēģināšu atkal. Šoreiz ar punduršķirni, kuras garums būs 40cm. Jau vienreiz šī šķirne man ir bijusi, bet bez īpašiem panākumiem. Neatceros, kā toreiz darīju. Šīgada plāns attiecībā uz puķuzirņiem līdz galam vēl nav izkalts, bet domāju, ka puķuzirņi tiks paši pie sava poda, kuru nedalīs ne ar vienu citu puķi.

Atmodini dārznieku sevī un darbojies man līdzi! Ja negribas sēt, nevajag. Ir tik daudz skaistu un labu dārzniecību, kur varēs nopirkt gatavus skaistus dēstus. Sāksim, protams, ar atraitnītēm, cik vien agri varēs.

* Par šo ierakstu nav saņemta atlīdzība. Impecta Fröhandel ir zviedru ģimenes uzņēmums, kurš ļoti lolo augus-kultūras mantojumus, un izdod Ziemeļvalstu lielāko sēklu katalogu. Tas viss man ļoti patīk.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Dārza darbi

Pirms pāris nedēļām ar lielu prieku atklāju, ka ķirštomātus var sākt sēt februārī.

Urrā, es nodomāju, tikai jāienes iekšā zemes maiss, lai sasilst. Ko es atklāju? Zeme maisā sasalusi. Nu, mīnus grādos, protams, ka sasalusi, bet es par to nebiju padomājusi.

Vakar beidzot pasūtīju lobēliju sēklas. Tagad, kamēr gaidu, jāveic daži sagataves darbi. Šogad tomātus es sēšu uzreiz tukšās piena pakās. Lobēlijas varbūt plastmasas biezpiena trauciņā. Mani sagataves darbi ir tādi:

1. Lai zeme ir istabas temperatūras. Es lietoju ICA i (sirsniņa) eco zemi visam, arī tām sēklām, kur rakstīts, ka jāsēj īpašā sēklu dīgšanas augsnē.

2. Izskalot un sakrāt piena pakas un varbūt kādu citu plastmasas trauciņu (piemēram, lobēlijas man labi sanāk tajos mazajos ķirštomātu trauciņos ar vāciņu).

3. Sākt sevi gatavot faktam, ka visa palodze būs nokrauta ar piena pakām u.c. trauciņiem.

Pagājušogad es iesēju tomātus, lobēlijas un cīnijas 9.martā. Šogad mērķis ir tomātus un lobēlijas iesēt ātrāk.

Šīs bildes - no super ekskursijas vienā Latvijas dārzniecībā.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Kartupeļu putra

Man patīk kartupeļu putra ar burkāniem. Protams, var taisīt bez.

Sastāvdaļas:
pāris burkāni
kartupeļi (cik grib, vai cik ir mājās)
sviests
piens
malts muskatrieksts (var nelikt)
sāls
pipari

Darba secība:
Nomizo burkānus, sagriež mazākos gabalos un liek vārīties aukstā ūdenī.
Nomizo kartupeļus, sagriež ceturtdaļās (uz pusēm un vēlreiz uz pusēm) un liek pie burkāniem vārīties. Pieber drusciņ sāli. Vāra, kamēr kartupeļi mīksti, minūtes 15-20.
Kad gatavs, nokāš, un uzliek atpakaļ uz mazas uguns.
Ar kartupeļu stampu saspiež kartupeļus un burkānus, liek klāt sviestu un pienu, cik pats grib, visu laiku maisa (lai būtu nedaudz gaisīgāk).
Ja grib, pieliek drusciņ, drusciņ muskatriekstu (viegli pielikt par daudz, un tāda specifiska garša, ko grūti nodzēst).
Pieliek piparus un sāli pēc garšas, un gatavs!

Notes:
Attaisa tunča konservus, klāt biezpienu, un vakariņas gatavas.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Rabarberu pīrāgs no saldētiem rabarberiem

Cepam rabarberu rausi! Šajā ierakstā solīju, ka tas būs pasākums sniegotai janvāra dienai. Ja gadījumā Tev saldētavā iesaldētu rabarberu nav, tad liec rabarberu vietā konservētu ananāsu, un būs super garšīgi. Ļoti laba un salīdzinoši ātra recepte, pamats no šejienes.

Sastāvdaļas:
3 cups (aptuveni 700 ml) saldētu un jau gabaliņos sagrieztu rabarberu, vai 1 bundža konservēta, gabaliņos sagriezta ananāsa (aptuveni 500 gr)
150 gr sviesta
1 dl cukura (1 dl = 100 ml)
3 dl miltu
1 tējk. cepampulvera
Pildījumam:
2 olas
2 dl skābā krējuma
1 dl cukura
1 tējk. vaniļas cukura

Darba secība:
Izņem no saldētavas rabarberus, un ar visu maisiņu liek lielā bļodā ar aukstu ūdeni uz kādām 2-3 stundām, lai atkūst. Tad nokāš sietā. Atliek malā dažas skaistākās, sārtākās šķēles dekorēšanai.
Uzsilda cepeškrāsni uz 175 C.
Virtuves kombainiņā samaisa sviestu, cukuru, miltus un cepampulveri, tad ar rokām samīca mīklā un mīklu izspiež cepamformā, veidojot maliņas. Ar dakšu sabaksta caurumus.
Bļodā sakuļ olas, krējumu, cukuru un vaniļas cukuru. Pieliek notecinātos rabarberus, samaisa.
Pildījumu lej pīrāga pamatā. Ja grib, izdekorē ar dažām rabarbera šķēlītēm.
Liek cepties uz 40 minūtēm, ja vajag, tad vēl uz 5. Pats pildījums nekļūs brūns, skatīties vairāk uz pīrāga malu brūnumu.

Notes:
Ļoti garšīgs un bagātīgs pīrāgs.

Nezināju, ka rabarberi saldējot tik ļoti sarūk. No maniem 3 "cups" (sudraba trauciņš bildē) atsaldēti sanāca varbūt 1 cup. Vēl mēģināju saldēt gan plāni sagrieztas sķēlītes, gan rupjāk sagrieztas. Pīrāgā, manuprāt, ļoti lielu atšķirību nejūt, tāpēc šogad, ja atkal tikšu pie rabarberiem, griezīšu tādās vidējās, ātri un vienkārši.

Vēl par rabarberiem?
Pagājušovasar izmēģināju ļoti skaistu, bet ķimerīgu pīrāgu ar rabarberu, par to rakstīju šeit.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Ašā dzērveņu zapte

Ātri un vienkārši, pašam liels prieks.
Man uz Ziemassvētkiem Rūķis atnesa kastīti ar Ušuru dzērvenēm, audzētām Gulbenes novadā. Gribēju tādu riktīgu ziemeļnieku ievārījumu, ko likt klāt pankūkām - vienkāršu, ar saules un zemes spēku. Sanāca tik ļoti garšīgs un svaigs. Receptes princips no Dan Sukker ekoloģiskā ievārījumu cukura paciņas.

Sastāvdaļas:
svaigas dzērvenes (man bija nepilni 500gr)
ievārījumu cukurs (ar pektīnu)

Darba secība:
Noskalo ogas remdenā ūdenī. Uzliek priekšautu.
Lielā katlā ar verdošu ūdeni ieliek pāris tīras, tukšas stikla burciņas un to vākus.
Uz liela dēļa pa saujai kapā dzērvenes - lielās ogas vismaz divreiz uz pusēm.
Liek ogas katlā ar biezu dibenu un vāra, visu laiku maisot, uz diezgan augstas uguns kādas 3, 4 minūtes. Man bija lielas, stingras ogas, tāpēc pielēju klāt kādu pusotru decilitru auksta ūdens. Ar kartupeļu stampu ogas vēl paberzt.
Tad ber klāt ievārījumu cukuru, tikai drusciņ, cik pats vēlas, un ik pa laikam nogaršo. Ļoti uzmanīgi, karsts!
Kad liekas pietiekoši salds, ņem nost no uguns un nosmeļ putas.
Tad ļoti uzmanīgi pilda tīrajās, karstajās burkās, līdz pašai augšai, un aizskrūvē vāku.
Atdzesē un pēc tam uzglabā ledusskapī.

Notes:
Karstu ievārījumu pildot burkās, mazu burciņu labi var saturēt ar mitru, kārtīgi izgrieztu trauku lupatiņu.
Man ļoti patīk ik pa laikam uzvārīt kādu mazu burciņu ievārījuma, un patīk, ka var darīt, kā pašam gribas, nav jāmēra vai jāsver, vienkārši, "uz aci" (uz garšu). Sajūta - miljons.

Par šo ierakstu nav saņemta atlīdzība. Mīļš sveiciens Gulbenes pusei!

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

Ziemas dārzs

Kamēr ārā ziemas miers, īstais laiks plānot un sapņot par 2014.gada dārzu. (Dārzs ir viss, par ko pašam prieks - palodze, viens podiņš, lodžija, viena dobe vai vesela pļava.) Esmu jau atzīmējusi sēklu katalogā, ko obligāti gribu (lobēlijas), un kam varbūt būtu gatava upurēt vietu.

Bet pirms es apsēdīšos ar bloku un pildspalvu un rakstīšu konkrētus plānus, šis mierīgais laiks ir labs, lai padomātu, ko es no sava dārziņa šogad gribu. Ko dārzs man ir sniedzis pagājušogad.

Last year, my little garden was a source of beauty, inspiration, energy, it was a place of connection. It reminded me daily of how nature changes, every day, and how we can change, too. My garden provided some nourishment and a few surprises. In summer, my garden is something I am super excited to see every day.

Here are my garden words for 2014: beauty, tradition, change, connection.

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!

5 burvīgas filmas ziemas vakaram

Viena no dzīves lielākajām baudām ir ierušināties dīvānā pēc garas dienas un zināt, ka tūlīt gan acīm, gan sirdij būs milzīgs prieks - superīga filma. Es priecājos un baudu jau to sākuma mūziku, kas parasti pavada lielo kinostudiju logo. Kā kino - tūlīt būs! Sākas!
Lūk, piecas man mīļas filmas. Pieliekamā bonuss - visām filmām ir kaut kāds sakars ar ēst gatavošanu.

1. "Franču nervi" (oriģinālnosaukums "Les émotifs anonymes", angliski - "Romantics Anonymous").

Kad gribas kaut ko līdzīgu "Amēlijai". Arī kā pasaka, par šokolādi, smieklīgi un ļoti sirsnīgi. Man ļoti patika.

2. "8 Sievietes" (8 femmes). Ziemas pasaka. Katrīna Denēva. Tik daudz fantastisku aktrišu vienā filmā, tādi sižeta pavērsieni! Aizraujoši un ļoti skaisti.

3. "Julie & Julia". Merila Strīpa, Amy Adams. Mierinājums, prieks, cerība.

4. "It's Complicated". Viena no vizuāli visskaistākajām filmām, ko esmu redzējusi.

5. "Larry Crowne". Džūlija Robertsa šajā filmā ir izcila.

Lai dzīvo sirsnīgs un skaists kino.

Bilžu avoti: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Paldies, ka ieskatījies Pieliekamajā!